Dưới đây là 9 thực phẩm dinh dưỡng cao thường bị các bà nội trợ vứt bỏ khi chế biến vì nghĩ rằng chúng không có chất.
1. Vỏ củ hành tây
Vỏ hành có lượng rất cao quercetin, một chất giúp giảm áp huyết và viện trợ hệ miễn dịch. Bạn có thể cho chúng vào nồi hầm hoặc luộc để có thêm gia vị, và vớt ra trước khi ăn.
Vỏ hành có lượng rất cao quercetin, một chất giúp giảm huyết áp và trợ giúp hệ miễn nhiễm.
2. Lá súp lơ
Những chiếc lá này có ích lợi nhân ba của vitamin A, vitamin C và canxi hàm lượng cao. Bạn có thể thái chúng nấu chung với bông cải như bình thường.
3. Vỏ dưa đỏ
Lớp vỏ này dồi dào axít amin citrulline tương trợ cho tuần hoàn máu. Bạn có thể xay chúng chung với ruột dưa, dâu tây, chút nước cam để có món nước ép vô cùng bồi bổ.
Lớp vỏ này dồi dào axít amin citrulline tương trợ cho tuần hoàn máu.
4. Ngọn cần tây
Chúng có hương vị không kém gì thân cần tây và giàu chất magiê giúp xây dựng cơ bắp, canxi giúp xương cứng chắc và vitamin C. Bạn có thể dùng chúng như gia vị để thêm vào canh rau hoặc súp gà.
5. Hạt dưa gang
Những hạt này thường bị cạo bỏ ngay sau khi bạn bổ dưa, nhưng chúng có hàm lượng rất cao protein, chất xơ, vitamin E, magiê. Bạn có thể luộc chúng lên và dùng chung với dầu oliu làm một món ăn vặt.
6. Vỏ cam
Vỏ cam rất thơm và giàu chất xơ hỗ trợ cho hệ tiêu hóa và vitamin C tăng cường hệ miễn nhiễm. Bạn có thể thái nhỏ chúng để rắc lên món cá hoặc gà.
7. Vỏ chuối ngừa trầm cảm
Vỏ chuối giàu kali, một chế độ ăn chứa khoáng vật này giúp giữ cho áp huyết ở mức thường ngày. Nghiên cứu cho thấy kali giảm nguy cơ đột quỵ. Các nhà nghiên cứu tại Đài Loan tìm thấy chiết xuất từ vỏ chuối rất giàu serotonin giúp thúc đẩy tâm trạng.
Luộc vỏ chuối trong 10 phút sau đó để nguội và uống.
8. Nước rau luộc tăng vitamin
Hấp rau sẽ giúp lưu giữ các chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, nếu bạn chọn rau luộc, bạn vẫn có thể hưởng lợi từ cách chế biến này bằng cách tận dụng nước luộc giàu dinh dưỡng.
Đầu tôm chứa chất chống oxy hóa mạnh astaxanthin, hiệu quả hơn 10 lần so với chất chống oxy hóa có trong trái cây và rau quả. nên chi, khi ăm tôm có vỏ mềm, đừng vứt bỏ của nó mà hãy ăn nhé!
>>> Nguồn: http://googleigoogle.com/nhung-bo-phan-hoa-qua-giau-duong-chat-hay-bi-cac-chi-em-lang-quen-9412.html
0 nhận xét:
Đăng nhận xét