Món Cua Mặt Trăng của đảo Phú Quý

Món Cua Mặt Trăng của đảo Phú Quý

Đảo Phú Quý, một hòn ngọc nằm ngoài khơi vùng biển Bình Thuận, ngoài sự nổi tiếng về vẻ đẹp hoang sơ, những bãi tắm trải dài cát mịn, phong cảnh thiên hữu tình, đảo Phú Quý còn nổi tiếng về ẩm thực biển, trong đó có loài Cua Mặt Trăng quý hiếm chỉ sống duy nhất ở hòn đảo xinh đẹp này.

Ấn tượng đầu tiên của tôi về loài cua biển quý hiếm này đó là những chấm tròn màu đỏ đậm pha lẫn sắc hồng tươi trên lưng chúng. Nhìn những hình thù kì lạ nhưng rất đẹp mắt trên lưng cua giống như mặt trăng nên người ta gọi loài cua này là Cua Mặt Trăng.

Những vùng biển có nhiều san hô quanh đảo Phú Quý là nơi loài cua này sinh sống nhiều nhất. Khi đêm xuống người dân đảo thường săn bắt cua bằng cách mang bình lặn hoặc thả lưới ở độ sâu 3 đến 4m. Điều đặc biệt là loài cua này lại chỉ hay xuất hiện vào mùa gió Nam, còn những thời điểm khác thì phải để xem bạn có phải là người may mắn hay không?

Cua Mặt Trăng chứa nhiều đạm, thịt chắc và thơm hơn bất kì loài cua nào khác. Người dân đảo Phú Quý cho hay, thịt cua ăn ngon nhất là vào những ngày trăng lên trái ngược với những loài cua khác vào thời điểm này thịt rất xốp.

Loài cua này mới chỉ được biết đến nhiều cách đây vài năm, nhưng nó đã nhanh chóng trở thành món ăn đặc sản đối với hầu hết các thực khách đến du lịch đảo Phú Quý. Chính vì thế để có cơ hội thưởng thức món đặc sản có một không hai này, các bạn phải đến Phú Quý đúng thời điểm mùa hè, là lúc Cua Mặt Trăng nhiều và ngon nhất.

Cua Mặt Trăng chế biến đơn giản nhất và cũng ngon nhất đó là nướng hoặc hấp, ăn với muối tiêu chanh. Bằng cách này, món ăn vẫn giữ nguyên được vị ngọt và độ chắc của thịt cua, hơn nữa màu sắc của Cua Mặt Trăng khi chế biến theo cách này, màu sắc càng bắt mắt hơn.

Chỉ mất khoảng 3 giờ đồng hồ nếu đi bằng tàu siêu tốc, xuất phát từ thành phố du lịch Phan Thiết, hoặc 7 giờ nếu đi bằng tàu chậm, bạn sẽ đặt chân tới đảo Phú Quý. Hãy tận hưởng không khí biển mát rượi bởi nhiệt độ trung bình của hòn đảo xinh đẹp này chỉ luôn vào khoảng 22 đến 28 độ C. Và đứng giữa vô vàn đặc sản biển nơi đây, bạn cũng đừng quên món Cua Mặt Trăng hấp dẫn chỉ đảo Phú Quý mới có.